江守山醫師提醒就連煮開水也一定要打開排油煙機。為什麼呢？每日健康特地訪問到江守山醫師來幫我們解答建材與自來水跟健康有什麼關係。
煮開水不是沒有油煙嗎？江守山醫師表示因為只要燃燒，一氧化碳、二氧化碳和懸浮微粒都會跑出來，除此之外氯氣也會隨著煮沸，形成三鹵甲烷，繼續煮會從開水中揮發出來。煮出來後台北最好多煮5分鐘，南部最好多煮10-15分鐘。而煮完後，最好關火候排油煙機最好多開5分鐘。因此家裡裡面有些毒物。
台牙周病治療灣三鹵甲烷含量世界級的高
為什麼自來水中的氯氣這麼恐怖呢？因為氯氣變成的三鹵甲烷會造成膀胱癌與肺炎之外。也證實會造成孕婦的早產、流產與死胎。英國伯明罕大學賈克拉教授收集了台灣40個新生兒的資料後發現，三鹵甲烷暴露與三種先天性異常心中膈缺損、唇顎裂、無腦症都有顯著相關性。所以三鹵甲烷對正常人的致癌要很久才會發現。但對孕婦是很立即的傷害。孕婦洗澡的時候最好抱持通風，時間也不要太久，也盡量不要使用蓮蓬頭，以免三鹵甲烷和水分離。江守山醫師也建議最好用泡澡的，但時間不要太久，溫度也不要太高。
之前有個編輯生第一胎小孩是無腦症、第二胎是唇顎裂。於是他還是決定把第二胎也流產掉。江守山醫師去檢查之後發現，這個編輯家中的浴室沒有對外窗，而家中的排油煙機也沒有接對外的風管。造成兩個小孩的傷害，因為這排油煙機根本是「安慰牌」排油煙機。
據衛生福利部最新調查發現，有高達八成的民眾有牙周病，其中牙齦紅腫、流血都是牙周病前兆。但是有72％的民眾，卻認為這些是因為睡眠不足，還有五成四的民眾以為，這只是吃了油炸等上火食物引起火氣大罷了。研究發現，現代人最害怕的「失智症」牙周病治療方式可能與牙周病有關。日本名古屋大學的研究發現，失智症患者比健康人提早二十年掉牙，原生齒只有一般人的三分之一。兩年前臺灣高雄醫學大學發表的研究也指出，牙周病患者罹患失智症風險較無牙周病者高出七成。因為當牙周病的細菌，和發炎物質在血液中循環時，不只心臟病致死率是一般人兩倍，中風機率也是一般人的三倍！過去不認為牙周病的細菌和發炎物質會影響腦部，甚至造成失智。但現在顯示，牙周病的確有可能隨血液循環而傷害腦細胞。
台灣的水管破管率接近三成，由於台灣管子易破。所以抽水馬達一抽，把很多髒東西吸上來，所以導致原本在淨水廠的時候，三鹵甲烷的含量並不是最高的。反而運到家裡之後三鹵甲烷的量反而更高。而且跟世界各國的標準，台灣的自來水的三鹵甲烷的量是高的。
建材要如何挑
江守山醫師建議，要裝潢家裡時，板材要先跟設計師和裝修師傅討論好。材料運來最好先聞聞看。有的人可能會認為只要裝潢好前兩周先不活動假牙要進去住，就可以避免甲醛的傷害？江守山醫師表示：這是不可能的，要等到這些甲醛自然飄散，恐怕要等20年的時間。
不過除了挑建材之外，美國的研究也發現虎尾蘭、常春藤、腎蕨，最好三平方一株一百公分高的植物，有機率可以降低甲醛的含量。當然也可以自己購買觸媒，來跟甲醛中和。不過觸媒不便宜，恐怕不如當初裝修房子的時候，別為了省一點錢賠上健康。
牙周病治療的重點是「清乾淨」。病人自己要能將口腔清理乾淨，醫師將牙肉深部的地方清理乾淨。對早期病變而言，只要基本治療（牙醫師用超音波振盪器清除牙齦與牙齒交接處的牙結石，再用手操作器械清除深部的牙結石），加上病人配合的口腔衛生訓練，就可以解決牙周病的問題。牙周病治療後，並非一勞永逸。因為牙周一直與食物接觸，容易堆積牙菌斑，所以我們每天必須維持良好的口腔衛生習慣。要預防、控制牙周病，唯有正確的勤刷牙，牙縫較大還要配合牙線或牙尖刷，刷得多、用力不如刷得徹底、乾淨，舌上的白苔也是牙菌斑，要記得順便清潔。但難免有一些死角，較深的地方需要專業的刮除，所以通常每三到六個月一定要作定期保養檢查，才能保持牙齒健康，或早期發現，早期治療。
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